(co-organisé) (conférence symposium )La cuisine française et une histoire de soutien franco-japonais à la culture des huîtres détruits par le désastre du tsunami -les huîtres français sont au secours à Karakuwa

Dans les années 1960, les huîtres en France, atlantique, méditerranéen, de la Manche ont été dévastées par la maladie. Ce sont les huîtres de Karakuwa de Tohoku qui ont apporté les aides de restauration de l'élevage. Or en mars 2011, les huîtres de Karakuwa de Tohoku ont été détruites par le tsunami.
Maintenant les huitres françaises, de  Bretagne, sont au secours pour restaurer la culture des huîtres japonaises. Voilà donc l"opération conjointe d'aide mutuelle franco-japonaise. M Fukuda doit aborder le lien d'implication des huîtres dans la culture culinaire franco-japonaise. Trois
responsables vont débattre ces expériences et l'avenir du projet franco-japonais.