Isao HIROTA (univ. Teikyo), Akihito SASAKI (Brasserie L'Espace)

Lieu

L'Espace

Nombre de places

35

Frais

Non-membre: 3.500 yen, membre de la MFJ: 3.000 yen) (par virement bancaire)

Langue

japonais

Organisation

Maison franco-japonaise

Inscription

obligatoire par téléphone uniquement (03-5424-1141)à partir du 17 fév à 9h dans la limite des places disponibles. Inscription valable dans la limite de 2 personnes.

Le paiement par virement bancaire doit être effectué avant la date limite d'inscription.  L'inscription ne sera enregistrée qu'après la validation par le secrétariat de la MFJ.  Les repas commandés ne sont pas remboursables.

 

Le cours culturel sur la gastronomie a lieu à la brasserie "L'Espace".  Il est suivi d'une dégustation à la brasserie, ponctuée par une démonstration culinaire par le chef Sasaki.

 

Programme

11:30 cours culturel à l'Espace

12:30 dégustation à l'Espace

14:00 clôture

 

 

Menu

Tarte aux rillons, salade de lentilles au chèvre chaud

Saumon poêlé au beurre blanc

Gigot d'agneau à la Chartres

Tarte Tatin, glace à la vanille

Thé ou café