Isao HIROTA (univ. Teikyo), Akihito SASAKI (brasserie l'Espace)

Lieu

L'Espace

Nombre de places

36

Langue

en japonais

Organisation

Maison franco-japonaise

Inscription

4.500 yen, membre de la MFJ 4.000 yen

Le paiement par virement bancaire doit être effectué avant la date limite d'inscription.  L'inscription ne sera enregistrée qu'après la validation par le secrétariat de la MFJ.  Les repas commandés ne sont pas remboursables.

 

Le cours culturel sur la gastronomie a lieu à la brasserie "L'Espace".  Il est suivi d'une dégustation à la brasserie, ponctuée par une démonstration culinaire par le chef Sasaki.

 

Programme

18:00 cours culturel à l'Espace

19:00 dégustation à l'Espace

20:30 clôture

 

Menu

Entrée     Feuilleté au roquefort
 
Poisson   Estofinado
 
Viande    Cassoulet toulousain
 
Dessert   Croustade aux pommes, glace à la vanille